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下の写真、何か分かりますか？

左から、「豚の角煮・にんじん・ちんげんさい」を柔らかくしたものです。
実際に試食して、美味でした。

私が後見を担っている人が入っている「アマルネスガーデン」で
「看取り介護」を主題とした説明会があり、参加してきました。
看取り介護とは、お別れが近づいてきた時に、施設で最期を迎えることを希望された
方の介護の形態です。
お別れの時期が近づいてくると、
「お身体が衰弱傾向」
「お食事の摂取量が低下傾向」になります。
そこで上記のような、柔らかく食べやすい形にして、しかもおいしいという
食事を準備してくれます。
食事面以外にも、清潔保持・苦痛の緩和などの処置を実施してくれます。
身体をマッサージしたり、手を握ったり、声掛けをしたり。

「看取り介護」という意識、大切です。